Seasonal

季節ごとの旬の素材と掛け合わせた、その時期だけのフレッシュな味わい。

生チョコプリン　和栗とカシス
栗の香ばしさや重めのフローラル感と相性の良い、キャラメルテイストを持つ深いミルクチョコレートを合わせたプリン。底にはカシスのジュレを入れました。
リッチクロワッサンモンブラン
国産の発酵バターを使用し、あえて8層仕立てで軽やかな食感を出したクロワッサンの中に、下からカスタード、花のような香りを持つビターチョコレート、山鹿の和栗の生クリームを重ね、上には和栗のモンブランを絞り、和栗の甘露煮を載せました。ケーキのような贅沢なデザートクロワッサンです
生かき氷　湘南ゴールド
100％カカオからできる”カカオニブ”をすりつぶした”カカオマス”が主役のかき氷。湘南ゴールドのソース付き。

Sweets

チョコレートの濃厚さ、口どけを探求した華やかな味わいのケーキやデザートパン。

チョコレートドリンクからカカオティ、カカオのフルーツビネガードリンクまで。

朝からカカオでエナジーチャージを。カカオの成分を凝縮したカカオショットを添えて。

カカオバターブリオッシュのオープンサンドセットスクランブルエッグ
カカオバターが主役のブリオッシュの上に、カカオバターで焼き上げたエッグとベーコンをのせて。
カカオバターブリオッシュのオープンサンドセットアボカド
カカオバターが主役のブリオッシュの上に、カカオビネガーの自家製リコッタチーズ、たっぷりのアボカドにカカオニブのスパイスをかけて。
チョコレートパンケーキセット
伝統製法の本みりんを隠し味に加えた、しっとりふわふわ、新食感のパンケーキ。低温でじっくりと焼き上げています。上にはとろりなめらかなカスタードとアーモンドミルクの生クリームをたっぷりと。砕いたチョコレートでカカオ感も味わえます。
板チョコクロワッサンセット
国産の発酵バターを練りこんだクロワッサンに、華やかな香りのビターの板チョコをたっぷりとサンド。
カカオグラノーラ
おいしさと栄養のバランスにこだわったハンドメイドのグラノーラ。自然な甘さのブラウンシュガーとカカオバターでグラノーラに仕上げ、最後にカカオニブをたっぷりと混ぜ込みました。オーツミルクをたっぷりとかけて。

カカオを使用した食事メニューもご用意。新たなカカオの可能性に挑戦しています。

ROBBバーガー
今までにないフィッシュバーガーをと、塩のみで干しあげ、ROBB人気のベニエに仕上げました。外はさっくり、中は干物とは思えないほどほろほろ柔らかな驚きの食感です。 CHOCOLATE BANKにて、火曜日〜日曜日の11:30〜14:00までの時間限定で販売いたします。