Seasonal

季節ごとの旬の素材と掛け合わせた、その時期だけのフレッシュな味わい。

CACAO BUTTER CARMEL レモン
コロンビア産の希少なカカオバターが主役のとろけるキャラメルから、季節のレモンフレーバーが登場します。日南レモンの爽やかな酸味が溶けるとともに優しく広がります
リッチクロワッサンレモン
国産の発酵バターで焼き上げたサクサクのクロワッサンの中に、日南レモンの皮のカスタード、日南レモンの軽やかな生クリームたっぷりのパリパリ食感のチョコレートをサンドしました
生チョコっぺはちみつレモン
下には酸味の効いたレモンソースを敷き、ホワイトチョコレートに日南レモンと蜂蜜を加えたチョコレートフローズンをたっぷりと重ね、上にはレモンを飾りました。パフェのような贅沢な生チョコドリンクです。
CACAO BUTTER CARAMEL SAND
サクサクほろっとしたサブレクッキーでとろけるカカオキャラメルバターをサンド。キャラメルは華やかな味わいのビターチョコレートとミルキーながらすっきりとした後味の2種のフレーバー。

Sweets

チョコレートの濃厚さ、口どけを探求した華やかな味わいのケーキやデザートパン。

フォンダンショコラ
濃厚なめらかなガナッシュがたっぷり入った、フォンダンショコラ。温めると中からトロッとしたチョコレートがあふれ出し、本格的なショコラトリーの味をお楽しみいただけます。
生チョコソフトビター
コロンビア産のアロマ生チョコレート使用したカカオ香る生チョコソフト
チョコルネ　クラシック
コロンビア産のアロマ生チョコベースのビターチョコレートクリームをぎゅっと詰め込みました。
生チョコっぺ　ビター
香り高くフレッシュなアロマ生チョコレートを使った贅沢なフローズンショコラ生チョコッペ

チョコレートドリンクからカカオティ、カカオのフルーツビネガードリンクまで。

朝からカカオでエナジーチャージを。カカオの成分を凝縮したカカオショットを添えて。

カカオバターブリオッシュのオープンサンドセットスクランブルエッグ
カカオバターが主役のブリオッシュの上に、カカオバターで焼き上げたエッグとベーコンをのせて。
カカオバターブリオッシュのオープンサンドセットアボカド
カカオバターが主役のブリオッシュの上に、カカオビネガーの自家製リコッタチーズ、たっぷりのアボカドにカカオニブのスパイスをかけて。
チョコレートパンケーキセット
伝統製法の本みりんを隠し味に加えた、しっとりふわふわ、新食感のパンケーキ。低温でじっくりと焼き上げています。上にはとろりなめらかなカスタードとアーモンドミルクの生クリームをたっぷりと。砕いたチョコレートでカカオ感も味わえます。
板チョコクロワッサンセット
国産の発酵バターを練りこんだクロワッサンに、華やかな香りのビターの板チョコをたっぷりとサンド。
カカオグラノーラ
おいしさと栄養のバランスにこだわったハンドメイドのグラノーラ。自然な甘さのブラウンシュガーとカカオバターでグラノーラに仕上げ、最後にカカオニブをたっぷりと混ぜ込みました。オーツミルクをたっぷりとかけて。

カカオを使用した食事メニューもご用意。新たなカカオの可能性に挑戦しています。

ROBBバーガー
今までにないフィッシュバーガーをと、塩のみで干しあげ、ROBB人気のベニエに仕上げました。外はさっくり、中は干物とは思えないほどほろほろ柔らかな驚きの食感です。 CHOCOLATE BANKにて、火曜日〜日曜日の11:30〜14:00までの時間限定で販売いたします。